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Réparation de machines et
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Point culturel
Calvi est une ville française située dans le département de la Haute-Corse sur la côte nord-ouest de la Corse. Calvi a été fondée en 1420 par les Genois, et a été le centre de la colonisation européenne de la Corse. La ville a un riche patrimoine historique et culturel. Les cinq bâtiments les plus remarquables sont la citadelle, érigée en 1553 et défendant la ville contre les attaques ennemies ; la Cathédrale Sainte-Marie-Majeure, dont la façade et le clocher datent du 13ème siècle ; le Palais des Gouverneurs, construit par les Genois ; le Palais des Tribunaux, construit en 1622 ; et le Château de Moncale, construit sur les ruines d'une ancienne église. Calvi est également connue pour sa cuisine inventive, mélangeant des influences italiennes et françaises. La gastronomie de Calvi est réputée pour ses poissons et crustacés frais, accompagnés de vin blanc à base d'olive, ou un verre de vin rouge Corse. Les plats typiques de Calvi comprennent le «Paddachella épinards et pignons», une purée d'épinards au lard et aux pignons ; le «Pentu di Cahvì», une préparation de lapin relevée d'épices ; le «Brocciu», une ricotta épicée à laquelle on ajoute pour la saveur des herbes locales ; «Chariu di Laghjola», un plat à base de morue farcie aux légumes ; et «Cima di Racca», un ravioli à base de brocciu et d'herbes. Calvi est aujourd'hui connue pour son style de vie unique et son environnement méditerranéen. La ville est devenue un centre de tourisme en raison de sa proximité avec la mer, de ses nombreuses plages et de son climat chaud. Calvi est un lieu idéal pour les amoureux de la nature, qui peuvent profiter des montagnes en arrière-plan et des nombreuses forêts environnantes. Le village de Calvi offre également aux visiteurs de nombreuses possibilités d’exploration, tandis que les cafés et les restaurants locaux sont parfaits pour les dégustations de la gastronomie locale et pour admirer la splendeur de la mer Méditerranée. Visiter Calvi est un voyage unique dans le monde méditerranéen.